Una volta eri uno spilorcio ed era un problema. Adesso sei un consumatore accorto con spirito ambientalista critico verso il consumismo.... e alla gente va benissimo! - StefsTM ragionando su StefsTM
Aloha a tutti, sono quasi due anni che sono un "modenese" trapiantato.
Beh, tutto questo tempo è decisamente volato, e se penso che a fine Giugno lascerò la città per tornare in collina mi viene in mente il mio soggiorno nel letto a castello della mia stanzetta nel palazzo a pochi metri dalla stazione.
Per diversi motivi mi mancherà la città. Uno di questi è la biblioteca civica A. Delfini. Fantastica, enorme, attrezzata, fornita, e un sacco di altri aggettivi che dovrebbero mostrare la mia ammirazione per la gestione di questa istituzione modello che dovrebbe essere clonata in altre città.
Mi mancherà anche il Ristorante - Pizzeria Colombo davanti a casa (Via Crispi 1) con la pizza Colombo che solo a pensarci mi viene l'acquolina....
Mi mancherà il mercato coperto in stile liberty in Via Albinelli a due passi dal duomo con le bancarelle e i negozi divisi per tipologia di merci in vendita e attaccato al mercato il bar Schiavoni che dimostra come il panino possa essere arte, preparando i panini e gli gnocchini più buoni di Modena.
Tornato in collina dovrò consolarmi con i panini di Pepen in Borgo S. Ambrogio a Parma, magari il martedì riuscirò a riprovare il panino con le zucchine e le polpette di cavallo. Certo Schiavoni batte Pepen per sofisticatezza e ricerca degli ingredienti ma pareggiano per il gusto.
Di Kebab come quelli preparati da Carpe Diem del grande e simpaticissimo Said - 69, Via D'azeglio Parma - non ne ho trovati nè a Modena nè altrove. Superlativo.
Quando tornerò a Roma tornerò probabilmente a Montecompatri dove in Via S. Silvestro 49 c'e' un ristorante che si chiama La Terra e Il Mare dove mi hanno portato a pasquetta. Menù a base di pesce. Tanto e squisito. Ottimi gli antipasti ma in particolare il piatto con le chicche della nonna di patate, crema di scampi e tartufo è finito nei miei piatti preferiti, scalzando il timballo di riso, prosciutto cotto, fonduta di parmigiano e tartufo nero del ristorante I Pifferi a Sala Baganza. Sono anni che la qualità de I Pifferi cala. Prima il servizio, poi i piatti. Peccato veramente.
Gummo (Comment this)